Idag har jag ätit himla goda bönburgare (som jag uppfunnit själv) med mozzarella och guacamole. Jag är riktigt stolt faktiskt. Hoppas dom har gett den energin som krävs för att orka läsa igenom allt inför tentan imorgon bara.

Bönburgare (använd matberedare):ca 6 stycken

3 dl kidneybönor

2 dl kikärtor

1/4 gul lök

1/2 morot

1 stor vitlöksklyfta

1/2 dl keso

1 ägg

4 msk mjöl

4 nypor flingsalt

2 krm cayennepeppar

1 krm svartpeppar

Blanda allt i matberedaren till en smet. Stek i olja några minuter på varje sida.

Guacamole (matberedare):

2 avocado

2 coctailtomater

1/4 av en liten lök

1 stor vitlöksklyfta

1 nypa flingsalt

cayennepeppar efter smak

Kör allt i matberedaren en liten stund men inte för länge, det är gott när det är lite chunkey!

Lägg en skiva mozzarella på burgaren när du steker den så att den börjar smälta lite. Klicka på lite guaca, keso och släng på lite gurka tillsammans med burgaren i brödet och njuuuut!