Middag idag gjordes på överblivna potatisar och morötter. Den ser bränd och svart ut och det är möjligt att jag glömde bort den i några minuter... men det märktes i alla fall inte, den blev riktigt god!

Potatiskaka 2 stora portioner

 4 potatisar

1  morot

spenat efter smak

1 mozarellaklump

örtpeppar

salt

Grovriv potatis och morot. Blanda i tinad spenat och mozarella i bitar. Salta och peppra. Värm olja i en stor stekpanna och fördela halva smeten i den. Stek på medelvärme i ca 10 min på varje sida. Servera genast.

Vitlöks-crémè fraiche

1 liten burk crémè fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

Blanda.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni få träffa de små liven som vågar sig fram här ibland. En liten kanin (den som ser ut som en liten grå grästuva vid den vita stugan) som kanske är släkt med min gårdskanin (för det är inte den, min är brunare), två änder som just tagit sig...

Jag gick en promenad genom blommande buskar och träd i dag, himla vackert, trist att ingen har uppfunnit en doftuppladdare dock,  så man kan lägga ut dofter på internet.. men men.. Fråga: Kommer det blomma sommaren ut eller kommer det vissna och blom...

Himla goda nudlar som jag köpte på den asiatiska affären som jag hittat. De var gula och hette inte nudlar utan nånting wheat(?) sticks eller nåt.. Vetenudlar kanske finns det såna?   Ett halvt paket såna nudlar (nudlar till 2 portioner) 1 burk kokos...

Nu är det sommar! Igår dammade jag av bikinin och la mig att sola på gården, jag svettades hela tiden. Sen begav jag mig de tio metrarna till kiosken som blommat upp här bredvid och köpte en våffla med två kulor! Idag gick jag ner på stranden och sp...

Min nya favoritsysselsättning: att dricka den här smoothisen.   Kiwi/banan-smoothie   1 banan 2 kiwisar 1 tsk krossat linfrö 2 dl mjölk   Kör allt i en mixer! ...