Idag har det varit ungeför lika varmt som under högsäsong i Thailand här i Halmstad! Nästan, det skiljer bara 30 grader eller så. Men varmt har det varit, Jag har slagit på stort och köpt mig ett par solglasögon för 60 spänn på Indiska. Jag tänkte mig också att jag skulle lyxa till det med en mjukglass från glassvagnen som stod uppställd på Stora Torg men kön var lika lång som Nissan så jag gick in på Hemköp och köpte en TopHat ("Tyvärr, vi säljer bara glass här..") istället, som förövrigt var min favoritglass när jag var liten så jag var lika glad ändå.

Sen gick jag hem och åt nudelsoppa och läste skvallertidning på en filt utanför dörren, så varmt har det alltså varit idag!

Nudelsoppa

2 ägg

3 salladslökar

1 vitlöksklyfta

8 dl vatten

En stor burk svamp

En stor burk wokgrönsaker

150 g nudlar

2 buljongtärningar

Cayennepeppar

Salt

Soja

Olja

Dela äggen och stek gulan och vitan som varsin liten omelett. Rulla ihop dem och skär dem i skivor.

Fräs salladslöken och vitlöken en stund i lite olja. Häll på vattnet. Lägg i buljongtärningarna och koka upp. Lägg i nudlar, grönsaker och svamp och krydda med salt, cayenne och soja. Låt puttra en stund. Lägg äggen alldeles innan servering. 

Soppan vinner på att stå någon dag.

Servera med något gott mjukt bröd att doppa i soppan=)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Middag idag gjordes på överblivna potatisar och morötter. Den ser bränd och svart ut och det är möjligt att jag glömde bort den i några minuter... men det märktes i alla fall inte, den blev riktigt god!   Potatiskaka 2 stora portioner  4 potatisar 1...

Idag ska ni få träffa de små liven som vågar sig fram här ibland. En liten kanin (den som ser ut som en liten grå grästuva vid den vita stugan) som kanske är släkt med min gårdskanin (för det är inte den, min är brunare), två änder som just tagit sig...

Jag gick en promenad genom blommande buskar och träd i dag, himla vackert, trist att ingen har uppfunnit en doftuppladdare dock,  så man kan lägga ut dofter på internet.. men men.. Fråga: Kommer det blomma sommaren ut eller kommer det vissna och blom...

Himla goda nudlar som jag köpte på den asiatiska affären som jag hittat. De var gula och hette inte nudlar utan nånting wheat(?) sticks eller nåt.. Vetenudlar kanske finns det såna?   Ett halvt paket såna nudlar (nudlar till 2 portioner) 1 burk kokos...

Nu är det sommar! Igår dammade jag av bikinin och la mig att sola på gården, jag svettades hela tiden. Sen begav jag mig de tio metrarna till kiosken som blommat upp här bredvid och köpte en våffla med två kulor! Idag gick jag ner på stranden och sp...