Okej, nu har jag köpt mitt fjärde par skor sen jag kom hit till Halmstad vilket är fler än jag brukar tillåta mig att köpa per år i vanliga fall.. Men de här är i alla fall fotriktiga och det känns som att jag studsar fram när jag har dom på mig. Jag använde mig av dom idag när jag gick till kära ICA Maxi för att inhandla ingredienser till diverse maträtter som jag har planerat in framöver. Idag blev det morotspannkaka och spenatsås. (På bilden ser såsen ut som något som någon av katterna därhemma skulle kunna framkalla efter en hetsätning av kokt fisk men det smakar inte som något sånt skulle kunna lukta, det kan jag garantera!)

Morotspannkaka ca 4 st (receptet är taget från matklubben.se  http://www.matklubben.se/recept/morotsplaettar_med_keso_47634.html med den skillnaden att jag gjorde pannkakor istället för plättar)

3 morötter
4 ägg
2 dl mjölk
2½ dl dinkelmjöl eller vetemjöl
½ tsk salt
250 g keso
Smör eller rapsolja

2 dl crémè fraiche

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

1 nypa strösocker

 1 klick smör

Värm spenaten med smöret på låg värme. Krydda. Rör ner crémè fraichen och låt koka några minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Middag idag gjordes på överblivna potatisar och morötter. Den ser bränd och svart ut och det är möjligt att jag glömde bort den i några minuter... men det märktes i alla fall inte, den blev riktigt god!   Potatiskaka 2 stora portioner  4 potatisar 1...

Idag ska ni få träffa de små liven som vågar sig fram här ibland. En liten kanin (den som ser ut som en liten grå grästuva vid den vita stugan) som kanske är släkt med min gårdskanin (för det är inte den, min är brunare), två änder som just tagit sig...

Jag gick en promenad genom blommande buskar och träd i dag, himla vackert, trist att ingen har uppfunnit en doftuppladdare dock,  så man kan lägga ut dofter på internet.. men men.. Fråga: Kommer det blomma sommaren ut eller kommer det vissna och blom...

Himla goda nudlar som jag köpte på den asiatiska affären som jag hittat. De var gula och hette inte nudlar utan nånting wheat(?) sticks eller nåt.. Vetenudlar kanske finns det såna?   Ett halvt paket såna nudlar (nudlar till 2 portioner) 1 burk kokos...

Nu är det sommar! Igår dammade jag av bikinin och la mig att sola på gården, jag svettades hela tiden. Sen begav jag mig de tio metrarna till kiosken som blommat upp här bredvid och köpte en våffla med två kulor! Idag gick jag ner på stranden och sp...