Idag har jag ätit himla goda bönburgare (som jag uppfunnit själv) med mozzarella och guacamole. Jag är riktigt stolt faktiskt. Hoppas dom har gett den energin som krävs för att orka läsa igenom allt inför tentan imorgon bara.

Bönburgare (använd matberedare):ca 6 stycken

3 dl kidneybönor

2 dl kikärtor

1/4 gul lök

1/2 morot

1 stor vitlöksklyfta

1/2 dl keso

1 ägg

4 msk mjöl

4 nypor flingsalt

2 krm cayennepeppar

1 krm svartpeppar

Blanda allt i matberedaren till en smet. Stek i olja några minuter på varje sida.

Guacamole (matberedare):

2 avocado

2 coctailtomater

1/4 av en liten lök

1 stor vitlöksklyfta

1 nypa flingsalt

cayennepeppar efter smak

Kör allt i matberedaren en liten stund men inte för länge, det är gott när det är lite chunkey!

Lägg en skiva mozzarella på burgaren när du steker den så att den börjar smälta lite. Klicka på lite guaca, keso och släng på lite gurka tillsammans med burgaren i brödet och njuuuut!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Middag idag gjordes på överblivna potatisar och morötter. Den ser bränd och svart ut och det är möjligt att jag glömde bort den i några minuter... men det märktes i alla fall inte, den blev riktigt god!   Potatiskaka 2 stora portioner  4 potatisar 1...

Idag ska ni få träffa de små liven som vågar sig fram här ibland. En liten kanin (den som ser ut som en liten grå grästuva vid den vita stugan) som kanske är släkt med min gårdskanin (för det är inte den, min är brunare), två änder som just tagit sig...

Jag gick en promenad genom blommande buskar och träd i dag, himla vackert, trist att ingen har uppfunnit en doftuppladdare dock,  så man kan lägga ut dofter på internet.. men men.. Fråga: Kommer det blomma sommaren ut eller kommer det vissna och blom...

Himla goda nudlar som jag köpte på den asiatiska affären som jag hittat. De var gula och hette inte nudlar utan nånting wheat(?) sticks eller nåt.. Vetenudlar kanske finns det såna?   Ett halvt paket såna nudlar (nudlar till 2 portioner) 1 burk kokos...

Nu är det sommar! Igår dammade jag av bikinin och la mig att sola på gården, jag svettades hela tiden. Sen begav jag mig de tio metrarna till kiosken som blommat upp här bredvid och köpte en våffla med två kulor! Idag gick jag ner på stranden och sp...